2019年8月17日 / 最終更新日 : 2019年8月17日 あきお 暮らし 会津で田舎暮らし-その4 郷土料理「ちまき（ひし巻き）」を作ろう！ 会津では、5月の節句になると郷土料理の「ちまき」（会津ではひし巻とも呼ぶ）を食べる風習があります。他にもちまきを食べる地域はあるかと思いますが、三角形にしていただくのが会津流！シンプルで素朴な味わいで、甘いきな粉でいただ […]
2019年4月16日 / 最終更新日 : 2019年4月25日 あきお 暮らし 福島への移住が安くなる！交通費だけでなく移住の不安をしっかりサポート 2018年9月に福島県へ移住をしてから、半年が経ちました。はじめての春を迎え、生活にも慣れ、福島の魅力をより一層感じている今日このごろです。 田舎暮らしに憧れる方が増えたり、自由な働き方への理解が広まってきているからか、 […]
2019年3月9日 / 最終更新日 : 2019年3月9日 あきお 暮らし 会津で田舎暮らし-その4 春の訪れを告げる山菜「ふきのとう」狩り 春到来！3月初旬、雪の下で静かに春を待っていた「ふきのとう」が芽を出し始めました。清々しい香りと、ほのかな苦味を味わえるふきのとうは、天ぷらにして良し、おひたしにして良し、ふき味噌にして良しと、いろんな料理に使えます。今 […]
2018年12月30日 / 最終更新日 : 2018年12月30日 あきお 暮らし 会津で田舎暮らし-その3 畑で採れた蕎麦で年越しそば作り 間もなく大晦日。年の瀬になると、会津のとある集落では畑で採れた蕎麦の実を使って年越しそばを作ります。お店で食べるお蕎麦もいいですが、丹精を込めて育てた蕎麦を使ってつくる年越しそばはまた格別！会津に移住して初めて迎える新年 […]
2018年12月16日 / 最終更新日 : 2018年12月16日 あきお 暮らし 会津で田舎暮らし-その2 大釜を使ってみんなで味噌作り だんだんと寒さが厳しくなってくる12月中旬、会津のとある集落では大釜を使った「味噌作り」がはじまり、ちょっとした賑わいをみせます。みんなで協力しながらワイワイ楽しめる行事として、会津の年末の風物詩になっている味噌作り。都 […]
2018年12月9日 / 最終更新日 : 2018年12月10日 あきお 暮らし 会津で田舎暮らし-その1 秋の風物詩・干し柿作りにチャレンジ フルーツ王国の福島県。中でも柿は会津地方の名産品で、柿の木を庭に植えている家がたくさんあります。秋が近づくにつれてだんだんと赤くなり、家の軒先に干し柿がたくさん吊される光景は、会津の秋の風物詩となっています。 もちろん妻 […]
2018年11月16日 / 最終更新日 : 2018年11月16日 あきお グルメ ワインを作りながら福島・郡山に移住しませんか？「ふくしま逢瀬ワイナリー」 フルーツ王国として知られる福島県。そんな福島の桃や梨、りんごを使ったお酒を作っている醸造施設「ふくしま逢瀬ワイナリー」は2015年10月にオープンしたばかりで、郡山市の逢瀬（おうせ）町というところにあります。果物の生産か […]
2018年10月30日 / 最終更新日 : 2018年10月30日 あきお 暮らし 福島県への移住者・起業家・フリーランスの活動拠点「co-ba 郡山」 私は現在、移住者として郡山を拠点に広告・グラフィックデザインをしています。 私達が大阪から福島県へ移住する際、最初は妻の実家がある会津を拠点に考えていましたが、お客さんとなる企業の数や経済規模、また妻の転職先のことなどを […]
